Η πλατφόρμα

Ένα σύστημα. Κάθε παρτίδα. Κάθε έλεγχος.

Το Tray καλύπτει κάθε βήμα που πραγματικά χρειάζεται μια επιχείρηση τροφίμων: παραλαβή, παρακολούθηση παρτίδων, συνταγές, συνταγολόγια, φύλλα κουζίνας, αποστολή και αναφορές. Χωρίς το βάρος ενός γενικού ERP.

Ιχνηλασιμότητα σε επίπεδο παρτίδας

Κάθε παραλαβή δημιουργεί παρτίδα. Κάθε συνταγολόγιο καταναλώνει μία. Κάθε αποστολή συνδέεται πίσω. Ιχνηλάτηση προς τα πίσω και εμπρός σε δευτερόλεπτα, όχι σε μέρες.

Μάθετε περισσότερα

Έλεγχος αλλεργιογόνων

15 τύποι αλλεργιογόνων σε επίπεδο κωδικού και παρτίδας. Αυτόματες επισημάνσεις στις γραμμές παραγωγής, στα φύλλα κουζίνας και στις ετικέτες. Τέλος το «ξεχάσαμε το σουσάμι».

Μάθετε περισσότερα

Συνταγολόγια βάσει συνταγών

Φτιάξτε μια συνταγή μία φορά. Κλιμακώστε την σε οποιαδήποτε παρτίδα. Δημιουργήστε αυτόματα συνταγολόγια, φύλλα κουζίνας και συλλογές υλικών. Το απόθεμα αφαιρείται μόνο του.

Μάθετε περισσότερα

Παραλαβή και ποιοτικός έλεγχος

Θερμοκρασίες οχήματος, φορτωτική, παρτίδες προμηθευτή, κατάσταση ποιοτικού ελέγχου ανά γραμμή. Πιάστε τα προβλήματα ποιότητας στη ράμπα πριν γίνουν ανακλήσεις στην αγορά.

Μάθετε περισσότερα

Αναφορές έτοιμες για έλεγχο

Απόθεμα, παλαίωση, ιχνηλάτηση παρτίδων, χαμηλό απόθεμα, πλήρες ιστορικό ελέγχου. Οι αναφορές που ζητούν πραγματικά οι ελεγκτές, με εξαγωγή σε ένα κλικ.

Μάθετε περισσότερα

Σχεδιασμένο για barcode

Σάρωση με κάμερα μέσα στην παραγωγή. Παραλαβή, συλλογή και αποστολή με σκανάρισμα. Λιγότερα λάθη, λιγότερη πληκτρολόγηση, πιο γρήγοροι κύκλοι.

Μάθετε περισσότερα

Καρτέλες απόδοσης προμηθευτών

Συνέπεια παραδόσεων, πληρότητα και μέσος χρόνος παράδοσης, βαθμολογημένα για κάθε προμηθευτή από το πραγματικό ιστορικό παραλαβών σας. Αγοράζετε από όσους όντως παραδίδουν.

Μάθετε περισσότερα

Αυτοματοποίηση εγγράφων

Στείλτε παραγγελίες και έγγραφα απευθείας στους προμηθευτές με το PDF συνημμένο, μέσω του δικού σας Microsoft 365 ή SMTP. Χωρίς εξαγωγές, χωρίς αντιγραφή-επικόλληση.

Μάθετε περισσότερα

Από την παραγγελία στην παραγωγή

Μια παραγγελία πελάτη γίνεται προγραμματισμένη παραγωγή, με συνταγές, ποσότητες και συλλογές υλικών έτοιμες. Από την παραγγελία στην κουζίνα με ένα βήμα.

Μάθετε περισσότερα

Καθοδηγούμενη έναρξη αποθέματος

Ξεκινήστε χωρίς χειροκίνητη καταχώριση: εισαγάγετε το απόθεμά σας από υπολογιστικό φύλλο, τυπώστε χρονολογημένες ετικέτες παρτίδας, και σκανάρετε για να επαληθεύσετε κάθε παλέτα.

Μάθετε περισσότερα

Τιμολόγηση έτοιμη για τον πελάτη

Πρότυπα τιμολογίων ανά πελάτη, με τον αριθμό παραγγελίας τους, τους όρους πληρωμής και τους φόρους χωριστά όπως απαιτεί η φορολογική αρχή του Québec. Το Tray σας προειδοποιεί πριν στείλετε ένα που θα απορριπτόταν, και δεν τιμολογεί ποτέ πελάτη που αυτοτιμολογείται.

Μάθετε περισσότερα

Καθοδηγούμενη συλλογή και αποστολή

Η οθόνη ονομάζει ακριβώς την παρτίδα που πρέπει να σαρωθεί (προϊόν, αριθμός παρτίδας, θέση, λήξη και πόσες μονάδες απομένουν), ακολουθώντας αυτόματα το FEFO. Αν μια γραμμή δεν έχει απόθεμα, λέει ποια και γιατί, αντί για ένα κουμπί που δεν πατιέται.

Μάθετε περισσότερα

14d

Η υλοποίηση που σχεδιάζουμε

Τύποι αλλεργιογόνων, μέσα από τις υπο-συνταγές

Ενότητες κλειδωμένες, σε οποιοδήποτε επίπεδο

Εγγραφές σε μια πλήρη ιχνηλάτηση — ανοίξτε την, χωρίς σύνδεση

Περιηγηθείτε στην πλατφόρμα

Μια ροή για κάθε τμήμα της μονάδας σας.

Ενότητα Αποθέματος

Ξέρετε τι έχετε. Πού. Και πότε λήγει.

Ορατότητα σε επίπεδο κωδικού με παρτίδα, θέση και λήξη, συν όρια αναπαραγγελίας που ενεργοποιούν αυτόματες ειδοποιήσεις όταν το απόθεμα πέσει κάτω από τα ασφαλή επίπεδα.

10 μονάδες μέτρησης (kg, g, lbs, oz, L, ml…)
Απόθεμα σε πολλές τοποθεσίες, δεμένο με παρτίδες
Ειδοποιήσεις λήξης στις 30 / 90 ημέρες
Μαζική εισαγωγή από CSV / Excel

Η οθόνη παρτίδων του Tray ERP: πίνακας με κάθε παρτίδα αποθέματος, τον αριθμό της, το προϊόν και τον κωδικό, τον προμηθευτή, την ημερομηνία παραλαβής, τη λήξη, την κατάσταση δέσμευσης και την υπόλοιπη ποσότητα. Μία παρτίδα παραγωγής είναι Αποδεκτή· πέντε παρτίδες υλικών είναι Σε αναμονή.

Έξι παρτίδες, καθεμία με τον προμηθευτή της, την ημερομηνία παραλαβής και τη λήξη. Μία παρτίδα παραγωγής αποδεκτή, πέντε παρτίδες υλικών σε αναμονή. Η ιχνηλάτηση τρέχει πίσω και εμπρός από οποιαδήποτε γραμμή.

Πληροφορίες

Ρωτήστε την αποθήκη σας. Beta

Κάντε μια ερώτηση σε απλή γλώσσα και πάρτε απάντηση από ένα ερώτημα μόνο για ανάγνωση πάνω στα δικά σας δεδομένα. Κάθε νούμερο ανάγεται σε ένα ερώτημα που μπορείτε να ανοίξετε και να ελέγξετε. Ο βοηθός δεν εφευρίσκει ποτέ αριθμούς.

Δείχνει το ερώτημα που έτρεξε και τις γραμμές που διάβασε, κάθε φορά
Μόνο ανάγνωση: απαντά σε ερωτήσεις, δεν αλλάζει τα δεδομένα σας
Λέει πότε λείπουν δεδομένα αντί να καλύψει το κενό με εικασία

Σε beta. Διαθέσιμο σε κάθε διαχειριστή του πλάνου σας, και αλλάζει ακόμη ανάλογα με το τι το ρωτούν.

The Ask your warehouse panel in Tray ERP. The question "What should I reorder this week and from which supplier?" returns a plain-language answer naming six suppliers to reorder from, and flags that three finished items are short but have no supplier listed. Below the answer are expandable links reading "Show the query it ran" and "Show the data (19 rows)", and the note "Answered in 6.1s".

Ερωτηθέν τι έπρεπε να παραγγελθεί αυτή την εβδομάδα, το Tray ονόμασε έξι προμηθευτές σε 6,1 δευτερόλεπτα, και μετά επισήμανε τρία έτοιμα προϊόντα που δεν μπορούσε να προμηθευτεί, επειδή δεν υπάρχει καταχωρημένος προμηθευτής. Το ερώτημα που έτρεξε και οι 19 γραμμές που διάβασε απέχουν ένα κλικ.

Τι άλλο κάνει

Τέσσερα ακόμη πράγματα που μπορεί να κάνει ο βοηθός. Και τα τέσσερα είναι σε beta, και κανένα δεν αλλάζει τα δεδομένα σας από μόνο του.

Πώς το κάνω αυτό στο Tray;

Ρωτήστε πώς γίνεται κάτι, όχι μόνο τι υπάρχει στα δεδομένα σας. Τα βήματα έρχονται αυτούσια από μια γραπτή βάση γνώσης, και σας δείχνονται μόνο οι διαδρομές που επιτρέπουν τα δικά σας δικαιώματα. Όταν δεν μπορεί να απαντήσει, ονομάζει το άτομο της ομάδας σας που πρέπει να ρωτήσετε. Δεν του στέλνει email για λογαριασμό σας.

Βοηθός κοστολόγησης

Εξηγεί πώς χτίστηκε το κόστος μιας συνταγής, γραμμή προς γραμμή, και απαντά στο «τι γίνεται αν ανέβει αυτό το υλικό;» χωρίς να αλλάξετε τίποτα.

Παραγγελίες που έρχονται με email

Ένας πελάτης στέλνει την παραγγελία του με email και το Tray την ετοιμάζει ως πρόχειρο για έλεγχο: πελάτης, ο αριθμός παραγγελίας του, η ημερομηνία παράδοσης και οι γραμμές. Συνδέεται στο δικό σας γραμματοκιβώτιο Microsoft 365, που σημαίνει ότι το IT σας δίνει πρώτα πρόσβαση ανάγνωσης σε αυτό το ένα γραμματοκιβώτιο. Δεν είναι κάτι που δουλεύει από τη στιγμή που θα εγγραφείτε.

Πρόταση αριθμού τεμαχίων

Διαβάζει μια γραμμή όπως «1 ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ = 6 ΤΕΜΑΧΙΑ» από μια περιγραφή προϊόντος. Ο δικός μας διακομιστής ξαναελέγχει τις πράξεις, μετρούν μόνο οι ακριβείς γραμμές, και εγκρίνετε το αποτέλεσμα σε προεπισκόπηση πριν αποθηκευτεί.

Η απάντηση σε μια ερώτηση σημαίνει ότι στέλνεται, μαζί με τις γραμμές που διαβάζει, σε τρίτο πάροχο μοντέλου εκτός Καναδά. Τα δεδομένα σας σε ηρεμία μένουν στον Καναδά, ο βοηθός δεν μπορεί να γράψει στη βάση σας, και τον απενεργοποιούμε για την εγκατάστασή σας αν το προτιμάτε. Τι σημαίνει αυτό, αναλυτικά.

Κοστολόγηση

Τι κοστίζει μια συνταγή, με τις σημερινές τιμές προμηθευτών.

Η κοστολόγηση διαβάζει τις τιμές που πραγματικά πληρώνετε, κατεβαίνοντας μέσα από κάθε υπο-συνταγή και την απόδοσή της. Ο αριθμός που δεν θα σας δώσει είναι ο λάθος αριθμός.

Λίστα εργασιών τιμών προμηθευτών

Τα υλικά με παλιές ή ελλιπείς τιμές, συγκεντρωμένα σε μια λίστα αντί να βρίσκονται τυχαία.

Εισαγωγή τιμοκαταλόγου

Φορτώστε τις τιμές ενός προμηθευτή από υπολογιστικό φύλλο αντί να τις ξαναγράφετε γραμμή-γραμμή.

Χρονολογημένο ιστορικό τιμών

Κάθε υλικό κρατά τις τιμές του με τις ημερομηνίες που ίσχυαν, ώστε το κόστος του περασμένου τριμήνου να παραμένει αναπαραγώγιμο.

Κόστος συνταγής γραμμή προς γραμμή

Κάθε γραμμή κοστολογείται από την τρέχουσα τιμή προμηθευτή, μέσα από τις υπο-συνταγές και τις αποδόσεις τους.

Από το κόστος στην τιμή πώλησης

Ανά πελάτη: κόστος, τιμή πώλησης, το περιθώριο ανάμεσά τους και η έκπτωση του πελάτη, δίπλα-δίπλα.

Αποθηκευμένες προσφορές

Προσφορές που κρατιούνται ανά πελάτη, ώστε να βλέπετε τι προσφέρατε και τι θα απέδιδε.

Μια σκόπιμη συμπεριφορά που αξίζει να ξέρετε: αν μία μόνο γραμμή δεν μπορεί να κοστολογηθεί, η συνταγή δεν δίνει κανένα κόστος, όχι ένα μερικό σύνολο που φαίνεται πλήρες. Μια τιμή κοτόπουλου που λείπει αφήνει το wrap κοτόπουλου ακοστολόγητο, και κάθε συνταγή χτισμένη πάνω του επίσης ακοστολόγητη, ώσπου να καλύψετε το κενό. Ένας μισοτελειωμένος αριθμός που διαβάζεται ως τελειωμένος είναι το ένα αποτέλεσμα που η κοστολόγηση δεν πρέπει ποτέ να βγάζει.

Συσκευασίες και τεμάχια

Αγοράζετε με το κιβώτιο. Μαγειρεύετε με το τεμάχιο.

Το απόθεμα μπορεί να τηρείται στον περιέκτη που πραγματικά αγοράζετε — κιβώτιο, συσκευασία, σακί — ενώ οι συνταγές καταναλώνουν τα τεμάχια που πραγματικά παίρνει ο μάγειρας.

Περιέκτες ως μονάδες αποθέματος

Κρατήστε ένα προϊόν σε συσκευασίες ή κιβώτια αντί να τα πιέζετε όλα σε κιλά.

Κλάσματα συσκευασίας

Μια συνταγή που θέλει 2 πίτες από εξάδα τραβά 0,333 της συσκευασίας, κοστολογημένη σε αυτό το κλάσμα.

Τεμάχια στην οθόνη προετοιμασίας

Οι μάγειρες καταχωρούν πόσα πήραν. Παίρνοντας το τελευταίο τεμάχιο το κιβώτιο κλείνει στο μηδέν αντί να μείνει ένα ψίχουλο στρογγυλοποίησης.

Αλλαγή με προεπισκόπηση

Η μετατροπή προϊόντος σε περιέκτη δείχνει πρώτα κάθε συνέπεια: το κόστος του, τις τιμές προμηθευτών του και τυχόν ανοιχτές παραγγελίες.

Απορρίπτεται, δεν μαντεύεται

Αν μια τιμή δεν μπορεί να μετατραπεί, η αλλαγή απορρίπτεται με την αιτιολογία. Τίποτα δεν υπολογίζεται κατά προσέγγιση.

Οι προεπισκοπήσεις δεν παλιώνουν

Αν το προϊόν, οι τιμές του ή οι παραγγελίες του αλλάξουν μετά την προεπισκόπηση, η αλλαγή σας ζητά να κάνετε νέα προεπισκόπηση.

Ακρίβεια και αγορές

Κλάσματα του σεντ, και ένα σύνολο που είναι το σύνολο.

Ένα τεμάχιο που κοστίζει 0,0833 $ δεν μπορεί να αποθηκευτεί σε δύο δεκαδικά χωρίς το σφάλμα να εμφανιστεί κάπου. Αποθηκεύεται σε τέσσερα, και κάθε έγγραφο συμφωνεί σε ένα σύνολο.

Τέσσερα δεκαδικά εκεί που μετράει

Τιμές και κόστη μονάδας στα τέσσερα δεκαδικά. Τα σύνολα πάντα στο σεντ.

Ένα επίσημο σύνολο

Το άθροισμα των στρογγυλοποιημένων γραμμών, και το ίδιο νούμερο στην οθόνη, στο τιμολόγιο, στην παραγγελία και στη λογιστική εξαγωγή.

Μια εξαγωγή που αρνείται να πει ψέματα

Το Sage 50 δέχεται τιμές μονάδας σε δύο ή τέσσερα δεκαδικά, όπως επιλέξετε. Ένα έγγραφο που δεν χωρά κρατιέται πίσω με αιτιολογία αντί να στρογγυλοποιηθεί σιωπηλά.

Παραγγελίες που τυπώνουν το σύνολό τους

Κάθε παραγγελία δείχνει το σύνολό της, την τιμή ανά κιβώτιο σε κάθε γραμμή και τα τεμάχια ανά κιβώτιο του προμηθευτή που επιλέξατε.

Καλύτερη τιμή, ανά μονάδα αποθέματος

Οι τιμές προμηθευτών συγκρίνονται στην ίδια μονάδα, ώστε ο φθηνότερος να είναι όντως ο φθηνότερος.

Αναπαραγγελία από οποιονδήποτε

Διαλέξτε άλλον προμηθευτή και δείτε τη δική του τιμή, με την ποσότητα στρογγυλοποιημένη προς τα πάνω στο κιβώτιό του.

Η λογιστική παραμένει εξαγωγή. Το Tray γράφει αρχεία QuickBooks Online, Sage 50 και CSV που εισάγει ο λογιστής σας· δεν είναι αμφίδρομος συγχρονισμός, και δεν τον περιγράφουμε έτσι.

Ένα σύστημα. Κάθε παρτίδα. Κάθε έλεγχος.

Ιχνηλασιμότητα σε επίπεδο παρτίδας

Έλεγχος αλλεργιογόνων

Συνταγολόγια βάσει συνταγών

Παραλαβή και ποιοτικός έλεγχος

Αναφορές έτοιμες για έλεγχο

Σχεδιασμένο για barcode

Καρτέλες απόδοσης προμηθευτών

Αυτοματοποίηση εγγράφων

Από την παραγγελία στην παραγωγή

Καθοδηγούμενη έναρξη αποθέματος

Τιμολόγηση έτοιμη για τον πελάτη

Καθοδηγούμενη συλλογή και αποστολή

Μια ροή για κάθε τμήμα της μονάδας σας.

Ξέρετε τι έχετε. Πού. Και πότε λήγει.

Πιάστε τα προβλήματα στη ράμπα.

Από τη συνταγή στο φύλλο κουζίνας με λίγα κλικ.

Μια παραγγελία γίνεται παραγωγή, αυτόματα.

Οι αναφορές που ζητούν πραγματικά οι ελεγκτές.

Αγοράζετε από προμηθευτές που όντως παραδίδουν.

Ρωτήστε την αποθήκη σας. Beta

Τι άλλο κάνει

Πώς το κάνω αυτό στο Tray;

Βοηθός κοστολόγησης

Παραγγελίες που έρχονται με email

Πρόταση αριθμού τεμαχίων

Τι κοστίζει μια συνταγή, με τις σημερινές τιμές προμηθευτών.

Λίστα εργασιών τιμών προμηθευτών

Εισαγωγή τιμοκαταλόγου

Χρονολογημένο ιστορικό τιμών

Κόστος συνταγής γραμμή προς γραμμή

Από το κόστος στην τιμή πώλησης

Αποθηκευμένες προσφορές

Αγοράζετε με το κιβώτιο. Μαγειρεύετε με το τεμάχιο.

Περιέκτες ως μονάδες αποθέματος

Κλάσματα συσκευασίας

Τεμάχια στην οθόνη προετοιμασίας

Αλλαγή με προεπισκόπηση

Απορρίπτεται, δεν μαντεύεται

Οι προεπισκοπήσεις δεν παλιώνουν

Κλάσματα του σεντ, και ένα σύνολο που είναι το σύνολο.

Τέσσερα δεκαδικά εκεί που μετράει

Ένα επίσημο σύνολο

Μια εξαγωγή που αρνείται να πει ψέματα

Παραγγελίες που τυπώνουν το σύνολό τους

Καλύτερη τιμή, ανά μονάδα αποθέματος

Αναπαραγγελία από οποιονδήποτε

Ένα προϊόν, η τιμή του κάθε πελάτη.

Δείτε το Tray να τρέχει στα δικά σας δεδομένα.

Δείτε το Tray να τρέχει
στα δικά σας δεδομένα.